菜谱大全

做法

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  1.如图，备齐食材。

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  2.干香菇用冷水浸泡一小时以上。

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  3.豇豆摘掉头尾，用盐水浸泡二十分钟。

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  4.胡萝卜切去头尾，去皮。洗净，先切薄片，再切丁。

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  5.蒜头用刀拍扁，剥掉外壳。切去头尾后切碎。

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  6.浸泡过的豇豆用清水洗净，先择段，再切丁。

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  7.浸泡软的香菇用清水洗两次，去芥蒂。先切薄片，再切丁。

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  8.锅里面放适量水，放豇豆丁进去。盖上锅盖，用大火焖煮一分钟左右。

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  9.焖煮过的豇豆丁，控干水份。装盘备用

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  10.锅热，倒适量花生油。待油热，放胡萝卜进去用大火快速翻炒一分钟左右。调成中火。

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  11.放香菇丁进去，用中火翻炒半分钟。调成小火。

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  12.放煮过的豇豆丁进去，放适量盐，少许酱油。用中火翻炒均匀。盛出装盘。

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  13.锅里面放少许油，油热放蒜头进去炒至出香味。

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  14.把蒜蓉淋在上面哈！

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